Kurashi

2019-2020【くらしの教室】を開催します

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毎日の生活をより豊かにする

知恵や工夫を学べるくらしの教室。

それぞれステキなこだわりを

お持ちの講師の先生をトポスにお招きし

さまざまな教室を開きます。

昨年スタートし好評だったくらしの教室。

2019年も開催します。

2019-2020は全部で10講座。

是非ご参加下さい。

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**** 【5月】 ****
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5月は『音の庭』
やまざき まきさんです。

拠点の長野市をはじめ北信地域を中心に、薬膳やシンギングリンのセラピーでからだと心を優しく癒してくれる…
そんな癒し系の方です♫

ちなみに
時にはジャズシンガーとして声でも癒してくれます♡

『薬膳』と聞くと
何か難しそうな…イメージがありますが、まきさんは身近で手に入るもので私たちにも取り入れやすい簡単な方法をたくさん教えてくれますよ♫

ぜひ、そんな魅力的な『音の庭』やまざき まきさんに会いにきてみませんか??

そんな、まきさんからのメッセージです。

薬膳(やくぜん)は漢方を使ったごはんではありません。 季節によって、生活によって、乱れてしまった体調を食材の力をかりて整えていくごはんのこと。

今回は「梅雨の時期を快適に過ごすためのごはん」をテーマに、梅雨の時期の体調変化や対策、おススメの食材、調理法などをお伝えしながらワンプレートを作っていきます♪
*基本的にはデモンストレーション形式の調理実習になります。

梅雨の薬膳ワンプレート メニュー
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コーン粥
豆乳ヴィシソワーズ
金神菜とタケノコの炒めもの
キュウリとキャベツのレモン浅漬け
デザート

*使用する食材が変わる場合があります。

やまざき まき

国際薬膳師。シンギング・リン公認セラピスト。
幼い頃から食べ物に興味があり、パティスリーやレストラン、セレブが集まるカフェなどで調理経験を積む。自身の体調不良により薬膳に興味を持つようになり、ベースとなる東洋医学を鍼灸院で学ぶ。患者さんとのやりとりから食事と心のつながりを実感し、食養生にシンギング・リンでの心身を変化させるセラピーを取り入れ「ココロとカラダをナチュラルに整える」をテーマに「音の庭」という屋号で北信地域を中心に活動している。



**** 【6月】 ****
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6月はHikaruさんです。

日々の生活を居心地よく爽やかに過ごすためのエッセンスを届けて下さるHikaruさん。

今回は、フランスの海塩をベースに使って自分に合わせたハーブソルトをつくる楽しみを届けて下さいます。
お茶会でのHikaruさんセレクトのお茶も楽しみです。

Hikaruさんプロフィール
広告書籍雑誌など紙媒体をはじめ
多岐にわたり活躍する料理家。
近年、長野に住まいを移し
料理や香りを通じて集う会や教室を行い、ファンを集める。
著書にHikaruさんちのゆったりとおもてなし(祥伝社)他
WEBBOOKアルプスレター
http://www.haluta.jp/365/regular/book/eat/



**** 【7月】 ****
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7月は
pomponner(ポンポネ)さんです

はっぱとあそぼう!

葉っぱを丸めたり
折り畳んだりして、
葉っぱの表や裏の質感の違いや形を楽しめるような作品作りをしたいと思っています。

pomponner(ポンポネ)
プロフィール

「上田市を拠点に植物による装飾、ものづくりをしています。
pomponner(ポンポネ)はおめかしという意味。私たちなりに植物に寄り添い、あなたの日常をおめかし出来ますように。」


https://instagram.com/pomponnerfleur?igshid=152tf5i8tm9ix

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**** 【8月】 ****
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8月は
松村智恵子さんです。

暑い夏を乗り切ろう!夏のエスニック料理

メニュー
パイナップルチャーハン
エビとザーザイの生春巻き
小松菜とパクチーのスープ
青パパイヤのサラダ「ソムタム」
タピオカドリンク

松村智恵子さんプロフィール
kotasoraworksで料理教室を開催。

有機野菜や無農薬野菜、地元の安心安全な食材と旬の物を使ったメニュー作りを心がけています。
以前 福祉の仕事に関わっていた時西洋医学的治療をサポートできるヨガセラピーの必要性を感じ11年前に取得しました。
料理教室では 病気にならない身体づくりを提案出来るようなお話をしながら毎月教室をさせて頂いています。


**** 【10月】 ****
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講師 桜井詠子
整理収納アドバイザー

〈現在の活動〉

ご訪問による
お片付けサポート・レッスン
ご相談・整理収納セミナー
(北信地区)

・家計管理セミナー開催
(東信地区にて)
・個人宅の家計管理相談
(北信地区)

有資格
整理収納アドバイザー1級
ファイナンシャル
プランニング技能士2級

くらしの教室 メニュー

10/18 fri 10時から12時

「もうリバウンドしない!!
今日から使える整理収納術」
*整理収納の「スッキリ暮らそうノート」付き

参加費 1000円
持ち物 筆記用具

ラクに・楽しく・心地よく

お片づけには暮らしを豊かにするエッセンスがたくさん詰まってます

講座では こんな効果が得られます

□ 片付けられないのはなぜ か?知ることができます

□お片づけのコツ&自分に合った整理収納方法が分かります!!

□子育て期のママに朗報!!
生きる力をはぐくむお片づけについてお伝えします

□捨てるからはじめないお片付け方法&モノの手放し方が分かります!!

□おススメの収納用品&ご自宅にある身近なモノがお片付けグッズに変身!!

□お片付けってすごい!!
人生が変わる理由をお伝えします

**** 【11月】 ****
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☆レッスンのご案内☆
11月8日(金)10時〜13時
「塩麹を楽しもう♪」
腸は、免疫力やデトックス、自律神経にも密接に繋がった重要なパーツ。腸内環境を整えることは、健康にも美容にも大切なこと。何を食べるかも大切ですが、もう一歩踏み込んで、どう食べるかを楽しく学べる、心も体も満足する発酵料理レッスンです。

☆レッスン内容☆
・塩麹づくり(各自お持ち帰りいただけます。)
・塩麹のヴィーガンバーニャカウダ
・塩麹きのこペーストのパスタ
・秋のミネストローネ
・かぼちゃの塩麹プディング
◎メニューはすべてヴィーガン対応になっています🌿

☆講師☆
西野周子
第8回国民的美魔女コンテストファイナリスト、テレビ信州夕方ゲット火曜日料理コーナーレギュラー講師、フルックキッチンパティシエ、料理研究家

☆レッスン料☆
5000円
☆持ち物☆
筆記用具、エプロン、ハンカチ

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**** 【11月】 ****
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中林ういさん

「刺繍ワークショップ」

コインサイズのりんごを刺繍しワッペン状にしたものを小さな額縁におさめた飾りを作ります♫
これからの時期お洒落なインテリアにいかがですか?

りんごのお色ですが、数種の品種のお色をご用意いたしますので、くじ引きで決めたいと考えています。

どの色のりんごになるか楽しみですね。
ドキドキとチクチクの楽しい時間を過ごしましょう♫

時間
10時〜12時30分

持ち物
細かい仕事になりますので
目の悪い方は老眼鏡やルーペ、糸通しをご持参ください

当日キャンセル4500円
前日キャンセル2250円
2日前キャンセル500円

**** 【12月】 ****
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12月のくらしの教室は…

12月4日 水曜日 

平林さやかさんの
クリスマスのホームパーティーはもう悩まない!テーブルが華やぐおもてなし料理のレッスンです。
子どもが大好きなメインディッシュのハンバーグ、大人のおつまみにぴったりな前菜とサラダ、火を使わずに作れるティラミス まで盛り沢山♪

平林さやか
2006年より「料理教室ミトン」主宰
2011年より東京から長野市へ移住、長野市高田で小人数制の料理教室を開催。
著書「毎日玄米ごはん」アスペクト刊
日本創芸学院「ナチュラルフード講座」講師

menu
▫️デミトマトソースの煮込みハンバーグ
▫️たことアボカドの柚子胡椒風味
▫️いんげん豆とナッツのサラダ
▫️簡単なティラミス

場所  トポス
参加費 3000円

●参加のお申し込み・お問い合わせ
お名前、連絡先、希望の回(日程)を記載の上、下のアドレス宛にお申し込み下さい。
eventtopos@gmail.com

●参加お申し込みにあたっての注意点
事前に材料等の準備がありますので、以下の通りキャンセル代が発生致します。ご了承下さい。
2日前 500円
前日 半額
当日 全額
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**** 【1月】 ****
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くらしの教室

野草のワークショップ〜*よもぎ*〜
講師 : 相場 葉月
   よもぎ蒸しサロン
ハハコノ〜*mumleaf*〜
時間 : 10:00〜12:30
参加費 : 3500円
内容 :
*よもぎバーム
*よもぎの練香
*季節のオイル作り
*よもぎオイルで簡単セルフマッサージ
*よもぎの話

「和のハーブ」「ハーブの女王」と言われている野草。日本に昔からある、『よもぎ』を日々の生活に取り入れてみませんか?
よもぎをはじめ、私たちの身近にいてくれる様々な野草たち。そんな野草には私たちと同じように、たくさんの歴史や物語がたくさんあるんです♫
そんな野草のあれこれを知ることで、自然と仲良くなって、自然の力を借りれたら…

今回は夏の時期。一番薬効が高いと言われる時に抽出した「よもぎオイル」を使って、これからの時期に役立つ「よもぎバーム」と「よもぎの練香」や、季節の野草を使ってオイルを作ったり、オイルを使ったセルフマッサージをお伝えします。

ぜひご参加下さい♫
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**** 【2月】 ****
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須坂市の素敵なご夫婦で
優しくて美味しい料理で人気の

おやつとごはんの店aiさんの
お料理教室😊
いつも食べているあの味を
お家でも味わえるようになってみませんか??

詳細はこちらをご確認下さい♫

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【内容】
春のおもてなしメニュー

春は何かとお集まりの多い季節。
ホームパーティーなどのテーブルを彩る「おもてなしメニュー」を実演形式で、
コツや使っている食材の説明などを交えてご紹介いたします。
最後は皆さんと一緒に出来上がったものなどのお食事会をいたします。

実演メニュー(各レシピは参加者の皆さまにお配りいたします)
・野菜たっぷり生春巻き
・スペアリブの漬け込み焼き
・あさりのフライパンパエリア
・セミフレッタ

【プロフィール】
おやつとごはんの店ai
須坂で夫婦で営む小さなごはんや。
食材、調味料などは出来るだけオーガニック、国産、地場産、無添加のものを使用し、心と体にちょっと優しいごはん作りを心がけております。

【日程】
2020年2月11日(火・祝)10:00~13:00

【人数】
10名さままで

【参加費】
3,800円

【持ち物】
筆記用具
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●参加お申し込みにあたっての注意点●
事前に材料等の準備がありますので、以下の通りキャンセル代が発生致します。ご了承下さい。
2日前 500円
前日 半額
当日 全額

●参加のお申し込み・お問い合わせ●
お名前、連絡先、希望の回(日程)を記載の上、下のアドレス宛にお申し込み下さい。
eventtopos@gmail.com

〔住所〕小布施町大字小布施1004
〔営業時間〕10:00〜17:00
〔駐車場〕龍雲寺さま 砂利駐車場をご利用ください。
※指定場所以外への駐車はご遠慮ください。
※龍雲寺さま前の横断歩道は交通量が多いため、お渡りの際は十分お気をつけください。

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